Malzemeler

1/2 kg ince bulgur 1/2kg köftelik et 1 kaşık biber salçası 1 küçük sogan rendesi 1 çay kaşıgı kimyon içi: 300 gr içyagı 1 çay kaşıgı nane 1 çay kasık toz biber 1 çay kasıgı tuz

Yapılısı

Aynı oruk köftesi gibi hazırlanır. iç yagı makinede çekilir veya havanda dövülür. Dövülen içyagına nane, biber, tuz konur ve küçük hazırlanan malzeme doldurulur. Kümbet (kubbe) sekli verilir. Yaglanmıs tepsiye dizilerek, üstü yaglanıp sıcak fırında pisirilir.